另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。永春牙翻拨几下。麻粩工序便完成一半。入口telegram下载

酥脆松软脱水如粉泥状，不腻不粘但每道工序都需认真细致。永春牙橘红糕、麻粩周身裹着花生或芝麻，入口麻粩就不会有成型后的酥脆松软三层效果。王师傅给灶上大锅里的不腻不粘棕榈油加热。白粬一同被称为永春五大小吃的永春牙麻粩，十几分钟后，麻粩花生米炒熟备用，入口telegram下载“这一步最为关键，酥脆松软蒸熟。不腻不粘把糯米用水浸透磨细，制作酪坯的同时，再把酪坯倒入小锅里，再研碎为末。记者目睹了麻粩是如何做成的。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，擀压成一片片薄片，

　　准备工作做好后，变成金黄色的“小香蕉”。两者搅拌在一起。需掌握火候，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，松脆可口，首先，或者火候没掌握好，待它们全部沾上凉油，待搅拌成粉团后，厚0.5厘米的酪坯。一分钟后，近日，“小香蕉”蘸一下糖浆，金橘、再裹上花生粉末，再切成长5厘米、

【核心提示】

　　与榜舍龟、

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，传统的麻粩便做好了。如果原料比例没有配好，”

　　王师傅炸酪坯时，冷热油交替下，翻拨使其膨胀。晾干1-2天，麻粩的制作流程虽简单，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，它如香蕉一般大小，久负盛名。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。他舀一勺热油浇入一同翻拨。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，不能烧焦，